- Det startet med at vi hadde lyst å gjøre noe gøy. Rett og slett lage eksklusivt bacon som skulle passe til de nordnorske rettene. Og vi lager kun mat som vi selv liker, med råvarer fra Nordland, forteller Tor Olav Lundal i bedriften Lundal Nord.
Som i Italia
Henges til tørk
Flere gode produkter
.
Måles på kvalitet og egenart
Målet med denne konkurransen
Produktene må ha håndverksmessig
Produktene evalueres ut fra flere kriterier:
Bruk og profilering av nordnorske råvarer teller
Disse deltok:
Nordland
Troms:
