Guardians Michael Booth har vært med den svenske toppkokken Mathias Dahlgren til dennes hjemby Umeå, som er europeisk kulturhovedstad i år. Surstrømming var noe av det Guardians journalist fikk smaken av.
Les reportasjen her.
Guardians Michael Booth har vært med den svenske toppkokken Mathias Dahlgren til dennes hjemby Umeå, som er europeisk kulturhovedstad i år. Surstrømming var noe av det Guardians journalist fikk smaken av.
Les reportasjen her.
