Nordnorsk kompetansesenter fikk filmpris

Filmen "Arctic Food - A Taste of The Nordics" kapret en pris i den internasjonale konkurransen Food Film Menu. Prisen deles ut av "International institute of gastronomy, culture, arts and tourism".

Filmen Arctic Food - A Taste of The Nordics dokumenterer prosjektet med samme navn, der unge kokker fra den nordatlantiske regionen samlet seg for å utforske det nordiske kjøkkenet, utvikle nye retter og samarbeide med lokale matprodusenter.

Se filmen her. 

Målet var å fremme bærekraftig matproduksjon og løfte regionale mattradisjoner, noe som kulminerte i en lunsjbuffet under ArktiskMat-symposiet i 2024.

LES OGSÅ: Ny studie vil sette arktisk mat på den globale menyen